Museu de l’Anxova i la Sal de l’Escala

Inaugurat l’any 2006, el Museu de l’Anxova i la Sal es dedica a la recuperació i difusió del patrimoni cultural de l’Escala, concretament en la tradició pesquera i saladora. La visita al museu comença amb un audiovisual de 12 minuts (disponible en diversos idiomes) amb imatges que van des del 1926 fins a l’actualitat i que narra la importància de la pesca i la salaó a l’Escala. Un cop vist el vídeo, el museu compta amb cinc sales que fan un recorregut temàtic i cronològic per la tradició de la pesca a l’Escala, cada sala està dedicada a un tema: 1- La Sal: Explica la procedència i textura dels diferents tipus de sal, així com la seva importància en l’alimentació i en l’imaginari popular. 2- La pesca amb els sardinals: Explica els orígens de la pesca amb sardinals al segle XV. També s’hi pot admirar una embarcació restaurada. 3- La pesca amb les teranyines: Introdueix la pesca amb teranyina a principi del segle XX i la seva evolució fins l’actualitat. 4- La subhasta o encant del peix: Mostra com es feia la venda i el transport de peix i com funciona la subhasta. 5- El salí o fàbrica de saló: Ens introduïm de ple al procés de salaó començant per l’antiguitat a Empúries fins a les fàbriques de saló actuals de l’Escala, junt amb la recreació d’un antic salí amb tot el procés de salaó. La visita és lliure i costa 2 euros (1 euro per jubilats, estudiants i grups de més de 10 persones, gratuïta per menors de 12 anys).

http://anxova-sal.cat/

Tornar