Musée de l’Anchoi et du Sel de L’Escala

Inauguré l’an 2006, le musée de l’Anchoi et du Sel est dédié à la récuperation et diffusion du patrimoine culturel de l’Escala, concrètement de sa tradition pechère et d’epandeur de sel.
La visite au musée commence avec un audiovisuel de 12 minutes (disponible en différentes langues) avec des images du 1926 jusqu’à présente et qui nous explique l’importance de la pèche et du salaison de l’Escala.

Après avoir vu la vidéo, le musée se compose de 5 salles qui font un tour tematique et cronologique par la tradition de la pèche a l’Escala. Chaque salle este dedié a un tème différent :
1- Le Sel : nous explique la procedence et texture des differents type de sel, ainsi que son importance dans l’alimentation et dans l’imaginaire populaire.
2- La pèche et les sardiniers : nous explique les origins de la pèche avec ce système au siècle XV. Dans c’est salle c’est possible aussi de voir un bateau restauré.
3- La pèche avec des  » toiles d’araignée  » : nous introduit la pèche avec de système au début du siècle XX et son évolution jusqu’a l’actualitée.
4- Les enchères du poisson : nous montre comment se faisait la vente et le transport du poisson et comment fonctionnent les enchères.
5- La fabrique du salaison : nous nous introduisons de plein dans le procès de salaison en commençant pour l’antiquité a Empúries jusqu’aux fabriques actuelles de l’Escala.

La visite est llivre et coûte 2 euros (1 euros pour les retraités, étudiants et groups de plus de 10 personnes, gratuïte pour les enfants de moins de 12 ans).

http://anxova-sal.cat/

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