Het Ansjovis Museum van l’Escala:

Geopend in 2006, het Museum van de ansjovis en zout is gewijd aan het herstel en de verspreiding van het culturele erfgoed van L’Escala, in het bijzonder de traditie van de visserij en zout. Het museum bezoek begint met een audio gedurende 12 minuten(beschikbaar in verschillende talen) met beelden van 1926 tot het heden en vertelt het belang van de visserij en het pekelen van zout in L’Escala. Na het zien van de video kunt u vijf thematische ruimtes bezoeken die een chronologische traditie van de visserij in L’Escala laten zien, elke ruimte is gewijd aan een onderwerp: 1 -Het zout: Legt de herkomst en de textuur uit van de verschillende soorten zout, en het belang ervan in ons voedsel.
2 – Het vissen op de Sardinales: Legt de oorsprong van de visserij Sardinales uit van de vijftiende eeuw. U kunt ook genieten van een gerestaureerde boot.
3 – Het vissen met netten: Introduceren het vissen met netten in de vroege twintigste eeuw en de evolutie naar het heden.
4 – De visafslag: Toont hoe de verkoop en het transport van vis gaat en hoe de veiling werkt.
5 – De zout/pekel fabriek: We gaan volledig op in het pekelen van zout in begin van de oudheid van de fabrieken in Empúries tot aan de huidige fabriek in l’Escala, samen met de replica van een oude zoutoplossing volgen we het gehele zout proces.
Een rondleiding zonder gids en kost 2 euro (1 euro voor senioren, studenten en groepen van meer dan 10 personen, gratis voor kinderen onder de 12 jaar).

http://anxova-sal.cat/

Terug